摘要：本文介绍了广东打麻将的规则和番数，主要涉及玩法、番数定义以及打麻将时的一般惯例。
在广东，人们喜欢玩麻将，麻将之间存在不同的玩法。通常来说，根据杠子类型，广东打麻将可以分为2番、3番或4番。
2番的玩法是指当玩家拿到四张相同的牌，就可以进行杠牌操作。例如，你拿到一副牌，里面有4张红头（Red Dots），那么你就可以杠掉这4张牌，这种玩法就叫2番玩法。
3番则是指当玩家有三张相同的牌，就可以进行杠牌操作。例如，你拿到一副牌，其中有3张九筒（Nine Dots），你就可以杠掉这3张牌，这种玩法就叫3番玩法。
4番的玩法是指当玩家有两副牌中完全相同的牌，就可以进行杠牌操作。例如，你拿到两副牌，其中都有一张南风（South Winds），那么你就可以杠掉这两张南风，这种玩法就叫4番玩法。
在广东打麻将时，还有一些一般惯例。比如，赢家可以获得赢家费用，另外，抓到特定牌时，也会有额外的费用。
总结：本文介绍了广东打麻将的规则和番数，主要涉及玩法、番数定义以及打麻将时的一般惯例。2番的玩法指的是当玩家拿到四张相同的牌，就可以进行杠牌操作；3番的玩法指的是当玩家有三张相同的牌，就可以进行杠牌操作；4番的玩法指的是当玩家有两副完全相同的牌，就可以进行杠牌操作。打麻将有一套一般惯例，抓到特定牌时还会有额外的费用。
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