摘要：广州打麻将吃饭叫什么一直是众多玩家所关心的问题，本文从语言学、文化学以及历史及当下文化状况三个方面对这个问题进行深入探究，并最终得出答案。
在中国南方流传的广式麻将，主要有两种不同的说法：一种直接称之为“咔咔”，一种则称之为“打麻将”。从语言学的角度来看，“打麻将”明确地指出了游戏的内容，而“咔咔”则是某种非正式的、更有趣而且更容易口语化的俗语用来指代同样的事务。
从文化史角度来看，广式麻将源于中国南方游戏，最早可追溯至汉代。当时，城市中经常会有一些便士、桥僮或者乞丐等低层民众会集在一起玩麻将。日趋繁荣的城市，像广州这样的港口都成了随游戏传播开去的核心地带，也因此形成了特殊的文化形态——广式麻将文化。
随着广州城市的崛起，往往会有许多聚会，其中更有一部分是以麻将游戏为核心的聚会。在这样的聚会中，就有一种说法，就是“去吃饭去打麻将”。这里的“吃饭”就是指一起聚餐，而“打麻将”则是指一起玩麻将。
从当下文化状况来看，“去吃饭打麻将”也是当今广州非常流行的活动方式。特别是当朋友们聚在一起开心庆祝重大节日或举办宴会时，都会结合打麻将的活动，增加节日氛围的趣味性。
因此，综上所述，在广州打麻将吃饭叫什么呢？答案是：去吃饭打麻将。
总结：本文通过对语言学、文化学以及历史及当下文化的解释，回答了“广州打麻将吃饭叫什么”的问题：答案是“去吃饭打麻将”。此外，这种活动也逐渐成为了当今广州人非常流行的活动方式。
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