摘要：广州潮汕人打麻将是一种独特的传统游戏，有自己的叫牌规则，它以简单明了的步骤，令人耳目一新。本文将介绍广州潮汕人打麻将的叫牌规则以及游戏的流程。
广州潮汕人打麻将是一种以拼音叫牌的独特麻将，它不同于其他地区的麻将规则，它独特的叫牌规则使其更有趣乐趣。
一、叫牌规则
广州潮汕人打麻将的叫牌规则非常简单明了，主要分为"天上"和"地上"，"天上"指的是每手牌中可以叫牌的牌，包括东南西北中发白，以及中发白各一对；"地上"指的是其他牌，比如1~9万、1~9筒、1~9索等。
叫牌分为碰胡、杠上花、杠上炮、自摸等，同时规定，只有先自摸的才能再杠牌，而且“自摸”必须两张一样的牌组成先可以叫牌，必须三张一样的牌组成才能叫杠牌，一个人只能一次叫牌一次叫杠，而且抓牌时只能抓暗杠，不能明杠。
二、游戏流程
1.发牌：发牌前，发牌者先洗牌，再跟随规则发牌，每人发4张牌，四张牌之后就可以抢杠，只有牌没有出来时才能抢杠，发牌完毕之后，每人可以自摸，每人只能叫一次牌和一次杠，然后重复第三步发牌直到所有牌发完。
2.抓牌：抓牌只能抓暗杠，不能明杠，但是在抓牌的过程中可以抢杠，也就是说只要出现了三张一样的牌，就可以抢杠，不能抢到的玩家可以让牌，否则就会错过抢杠的机会。
3.出牌：在每次出牌时，可以出任意牌，但不能让牌，只要出牌符合规定，就可以叫牌，当发生胡牌时，游戏结束。
总结：广州潮汕人打麻将是一种以拼音叫牌的独特麻将游戏，叫牌规则简单明了，游戏流程也容易理解，抓牌只能抓暗杠，也可以抢杠，并且只有先自摸的才能再杠牌，可以说它是一种有趣且刺激的游戏。
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