摘要：《广东打麻将初学规则》，涉及麻将的定缺、立四、发牌、出牌、胡牌等方面的规则。本文将为大家详细介绍如何正确地在广东地区玩麻将，以及熟练掌握相关规则和流程。
广东麻将是由中国传统麻将发展而来，也称作“白板麻将”，其规则主要有定缺、立四、发牌、出牌、胡牌等。
一、定缺：
定缺是指在发牌之前，四家需要确定谁来定缺，也就是知道自己不可以使用什么颜色的牌，例如万、条、筒。得到三种牌之后，每家都由轮流抓，第一个抓张牌的人对应的花色就是定缺的花色。
二、立四：
立四是指发完牌之后，四家需要立四笔，以便于给予另外三家相关的番数，因为立四后，在抓牌时不可以抓到当前四笔麻将，这时，只能抓另外的牌，而在出牌的时候，只能出自己手上的四张牌，这样才能算得上是立四。
三、发牌：
发牌是指在定缺和立四完成之后，四家需要发牌，紧接着每家抓牌，抓到的牌就可以放到手里，发牌的时候，是按照定缺的顺序发牌的，发牌时，每家分四次抓牌，每次发4张牌，最后一次发4张。
四、出牌：
出牌是指抓到牌以后，每家依次出牌，出牌的规则是：点炮胡和自摸胡，都必须有要牌者胡牌，而且只能是要牌者胡牌，另外，出牌的时候，必须按照定缺的花色出，如果出牌的人不是定缺的花色，则可以出任意的花色。
五、胡牌：
胡牌是指麻将的最后一步，胡牌的条件包括七对子、胡十三幺等，如果出牌者不是要牌者，则只能算点炮，另外，也可以有流局情况，当麻将把牌都抓完了，只有一个人是有牌可以胡，此时他是可以胡牌的，而没有有牌者则为流局。
总结：本文详细介绍了广东麻将的定缺、立四、发牌、出牌、胡牌等规则，希望通过本文的介绍，大家可以正确地玩麻将，也可以熟练掌握不同玩法的规则和流程。
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